Menu ciclici gestiti a mano
La rotazione dei menu settimanali viene aggiornata su fogli separati, con il rischio di ripetizioni non volute.
Calendario menu ciclico collegato alle ricette, con alternanza automatica e controllo nutrizionale di base.
Menu ciclici, turni pasto e fatturazione a buoni o convenzione, per servire tanti commensali senza perdere il controllo dei costi.
Passa da “Oggi” a “Con Codewaru” su ogni card: sono i gap tipici che troviamo nelle PMI su mense.
La rotazione dei menu settimanali viene aggiornata su fogli separati, con il rischio di ripetizioni non volute.
Calendario menu ciclico collegato alle ricette, con alternanza automatica e controllo nutrizionale di base.
La cucina prepara quantità stimate senza sapere con precisione quanti commensali si presenteranno per turno.
Presenze o prenotazioni pasto collegate alla produzione, per stimare meglio le quantità da cucinare.
Il conteggio di buoni pasto o convenzioni aziendali/scolastiche viene fatto a mano a fine mese.
Registrazione automatica dei pasti erogati per convenzione, con riepilogo pronto per la fatturazione.
Il cibo avanzato a fine servizio viene buttato senza essere mai quantificato o analizzato.
Registrazione degli avanzi per turno, per ridurre nel tempo la produzione in eccesso.
Seleziona i punti che riconosci. Nessun dato viene inviato: è solo uno specchio per capire priorità.
Quante ore al mese impiegate a conteggiare a mano i pasti per la fatturazione?
Stima di tempo/valore “bruciato” al mese (indicativa):
€ 1120
≈ € 13440 / anno
Non è un listino: sono mattoni ricorrenti che adattiamo dopo la discovery.
| Modulo | A cosa serve |
|---|---|
| Menu ciclico | Calendario rotazioni collegato alle ricette. |
| Presenze/prenotazioni pasto | Stima quantità da produrre. |
| Fatturazione convenzioni | Riepilogo pasti per cliente/ente. |
| Controllo sprechi | Avanzi registrati per turno. |
Sì, la logica di menu ciclico, presenze e fatturazione a convenzione si adatta a entrambi i contesti.
Sì, è possibile associare varianti di menu a esigenze specifiche, mantenendo tracciabilità degli ingredienti.
Il modulo presenze può ricevere dati da sistemi di badge o prenotazione già in uso, per stimare meglio la produzione.
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Partiamo dai problemi che avete selezionato nel check-up. Poi prototipiamo e sviluppiamo.