2026-10-16 · HoReCa
Checklist per scegliere un gestionale personalizzato horeca
Prima di chiedere un preventivo per software gestionali personalizzati in horeca, queste domande fanno risparmiare settimane.
Processo
Se non sapete rispondere, la discovery serve proprio a questo.
- Qual è il flusso che oggi perde più tempo o margine?
- Chi inserisce i dati, e da dove (ufficio, campo, magazzino)?
- Quali eccezioni succedono ogni settimana e oggi vivono in chat?
- Vi riconoscete in: Food cost fuori controllo: Ricette e consumi non allineati.
Sistemi e dati
- Cosa deve restare (contabilità, e-commerce, badge, PLC)?
- Chi è owner anagrafica clienti, articoli, commesse?
- Serve storico, o basta partire puliti da una data?
Perimetro onesto
Elencate tre moduli, non dodici. Nel horeca una partenza credibile è spesso: Ricette / food cost, Magazzino cucina, Multi-locale.
Domande frequenti
Serve un capitolato da 40 pagine?
No. Serve un perimetro, esempi di documenti reali e accesso a chi opera. Il resto si scrive insieme.
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